Koken & bakken V-Sabatier messenblok 9-delig | V-Sabatier Messensets

Beschrijving

Voor koks moet de kwaliteit van hun messen buiten kijf staan. In de drukte van de (professionele) keuken moet je kunnen vertrouwen op de kwaliteit, duurzaamheid en precisie van je keukenmessen. Bij deze V-Sabatier messen kun je hier met een gerust hart vanuit gaan.
Lemmet
Het lemmet van de messen is vervaardigd uit topkwaliteit chroom molybdeen vanadium staal. Dit type staal zorgt voor een hoge hardheid en superscherpe messen, welke ook nog eens goed en eenvoudig te slijpen zijn. Alle messen zijn voorzien van een conisch geslepen lemmet dat zorgt voor extreme snijprecisie.
Heft
De messen beschikken over een full-tang en geklonken heft, dit betekent dat het lemmet doorloopt in het handvat en is vastgezet met 3 klinknagels. De duurzaamheid en stabiliteit wordt hiermee gewaarborgd en zorgt ervoor dat je zeer gecontroleerd en precies met deze messen kunt werken. De messen zijn vaatwasmachinebestendig en hebben 25 jaar garantie.
Blok
Het massief houten blok zorgt voor een stabiele en veilige opbergplek voor de volgende 9 messen:
Schilmesje
Ideaal voor het schillen en snijden van fruit.
Lemmet: 8 cm, totale lengte: 19cm
Groentenmes
Ideaal voor het schillen en snijden van zachte groenten.
Lemmet: 9 cm, totale lengte: 20cm
Huishoudmes
Een zeer veelzijdig mes voor het portioneren van vlees en groenten.
Lemmet: 11 cm, totale lengte: 22cm
Koksmes
Een mes met vele toepassingen, met een breed uitlopend lemmet dat de mogelijkheid geeft om het mes te laten schommelen tijdens het snijden
Lemmet: 20 cm, totale lengte: 32,5cm
Vleesmes
Perfect voor het snijwerk en in plakken snijden van grotere stukken vlees, groter fruit en groenten en gevogelte.
Lemmet: 20 cm, totale lengte: 32,5cm
Vleesvork
Het juiste hulpmiddel om grote stukken vlees en gevogelte tijdens het (aan)snijden op zijn plek te houden, zodat u perfecte stukken kunt afsnijden.
Lemmet: 17 cm, totale lengte: 32,5cm
Broodmes
Met het gegolfde lemmet snijdt u moeiteloos door de korst van het brood en snijdt u mooie plakken af, zonder het brood te scheuren.
Lemmet: 23 cm, totale lengte: 35,5cm
Uitbeenmes
Een dun mes waarmee u moeiteloos om de botten heen snijdt waardoor u het perfecte stukje vlees of gevogelte overhoudt.
Lemmet: 13 cm, totale lengte: 26cm
Aanzetstaal
Voor het beste resultaat is het van belang dat uw messen scherp blijven. Met deze
aanzetstaal heeft u in een mum van tijd uw messen weer vlijmscherp.
Lemmet: 20 cm, totale lengte: 35,5cm
Sabatier keukenmessen kennen hun oorsprong in het stadje Thiers in de Franse Auvergne. Het is van belang op te merken dat er niet maar één merk Sabatier is. In de tijd dat deze messen ontstonden waren er geen merken. Verschillende families mogen de naam Sabatier gebruiken, waarbij de aandacht voor hoogwaardige kwaliteit hoog in het vaandel staat. Het onderscheid tussen de verschillende Sabatier messen wordt gemaakt door de combinatie met een woord of voorwerp.
Onderhoudsinstructies keukenmessen
Kwaliteit staat bij Richardson Sheffield hoog in het vaandel. De producten zijn gemaakt van chroom molybdeen vanadium roestvrij messenstaal met een hoog koolstof gehalte waardoor ze een hoge weerstand tegen corrosie (weerstand tegen roest) hebben, wat de producten ook geschikt maakt voor de vaatwasser.
Over Amefa
Amefa staat voor "Apeldoornse Messenfabriek" en is opgericht in 1931. Inmiddels is Amefa uitgegroeid tot een van Europa’s belangrijkste leveranciers van bestek, keukenmessen en aanverwante tafel en keukenbenodigdheden. De onderneming Amefa voert verschillende merken, waaronder Amefa, Richardson Sheffield, Couzon en Medard de Noblat. Het hoofdkantoor van Amefa is gevestigd in Apeldoorn, maar beschikt ook over eigen vestigingen in Engeland, Duitsland, Frankrijk, Polen en Hongkong en verkoopt haar producten in meer dan 50 landen wereldwijd.